Sie lieben den Geruch der Périgordtrüffel (Tuber Melanosporum) ? Die Mystik die hinter der Albatrüffel (Tuber Magnatum Pico) steckt und möchten gerne wissen, warum diese ungewöhnlichen Pilze so teuer werden können, dann sind sie hier genau richtig. Erfahren Sie alles Wissenswerte über diesen Gewürz-Pilz:

Erforschen Sie die unterschiedlichen Methoden der Trüffelsuche, warum ein Trüffelhund wesentlich effektiver ist als ein Trüffelschwein und was es mit der Trüffelfliege auf sich hat. Lernen Sie die 9 wichtigsten Trüffelarten kennen und welchen kulinarischen Wert diese haben. Für unsere Kunden aus der Topgastronomie ist natürlich von entscheidender Bedeutung, wann welche Trüffel zur Verfügung stehen, - was also der Ablauf der Trüffelsaison ist. Tauchen Sie in schließlich in die Trüffelgeschichte ein und sehen Sie mittelalterliche Trüffel-Rezepte!

Wir hoffen Ihnen einige Ihrer Fragen beantworten zu können, ansonsten zögern Sie nicht mit uns Kontakt aufzunehmen!

Familie Knapp wünscht Ihnen viel Vergnügen auf unserer Seite!