Schlagzeilen
25.01.2012: Heute Abend Mittwoch, den 25.01.2012: Letzten Donnerstag haben wir Besuch von TV-Südbaden bekommen. Ein kurzer Bericht über uns wird heute Abend in "Südbaden Aktuell" ausgestrahlt. (Online via Lifestream: 18:Uhr bei http://www.tv-suedbaden.de/ oder über Satellitenfernsehen auf rnf+ (Rhein-Neckar-Fernsehen). Die Sendung kan man auch zu einem späteren Zeitpunkt im Online-Archiv von TV-Südbaden ansehen.
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Trüffel-Rezepte
Tauchen Sie ein in die Welt der Trüffel-Küche und lernen Sie von den besten Trüffel-Künstlern. Hier können Sie die Rezepte von Spitzenköchen nachkochen oder sich von Ihnen inspirieren lassen.
Zwiebelkuchen mit schwarzen Périgord-Trüffeln
Douce Steiner aus dem Restaurant Hirschen in Sulzburg präsentiert folgendes Rezept:
Zwiebelkuchen mit schwarzen Périgord-Trüffel
Taubenbrust mit Alba-Trüffel auf Romanesko
Norman Wegner aus dem Restaurant Medici in Baden-Baden präsentiert folgendes Rezept:
Sous Vide gegarte Taubenbrust mit Onsenei, Graupen, Minimais, Romanesko und Alba Trüffel
Lachs-Lauch-Lasagne mit Périgord-Trüffel
Familie Knapp präsentiert aus der Familienküche folgendes Rezept:
Lachs-Lauch-Lasagne mit Périgord-Trüffel